abbrustolire il pane

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• abbrustolire — ab·bru·sto·lì·re v.tr. CO seccare e tostare per esposizione al fuoco o al calore: abbrustolire il pane, le pannocchie di mais Sinonimi: arrostire. {{line}} {{/line}} VARIANTI: abbrustolare. DATA: av. 1698. ETIMO: forse da un lat. *abbrustulāre… …   Dizionario italiano

• abbrustolire — [etimo incerto, forse incrocio di abbruciare col lat. ustus bruciato ] (io abbrustolisco, tu abbrustolisci, ecc.). ■ v. tr. [passare qualcosa al fuoco bruciandola leggermente in superficie] ▶◀ (non com.) abbruciacchiare, (ant.) abbrustiare, (non… …   Enciclopedia Italiana

• tostare — to·stà·re v.tr. (io tòsto) CO 1. disidratare abbrustolendo spec. la frutta secca: tostare le nocciole, le mandorle | sottoporre al procedimento di torrefazione chicchi di caffè, cacao, orzo e sim. 2. abbrustolire il pane spec. tagliato a fette… …   Dizionario italiano

• tostare — {{hw}}{{tostare}}{{/hw}}v. tr.  (io tosto ) 1 Cuocere fette di pane al forno o nel tostapane. 2 Abbrustolire, torrefare: tostare il caffè …   Enciclopedia di italiano

• abbruciacchiare — [der. di bruciacchiare, col pref. a 1] (io abbruciàcchio, ecc.), non com. ■ v. tr. [bruciare superficialmente] ▶◀ (ant.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, bruciacchiare, [riferito a un cibo] abbrustolire, [riferito a un tessuto e sim.]… …   Enciclopedia Italiana

• tostare — v. tr. [lat. tardo tostare seccare ] (io tòsto, ecc.). [sottoporre a tostatura: t. il pane ] ▶◀ abbrustolire, bruscare. ‖ torrefare …   Enciclopedia Italiana